Substâncias tóxicas no dia a dia

 Quando pensamos em substâncias tóxicas é comum nos lembrarmos dos venenos que muitas vezes são relatados em filmes e séries, radiação ou ainda dos agrotóxicos, mas você sabia que há uma grande diversidade de substâncias presentes no nosso dia a dia que podem causar toxicidade? Pode ficar tranquilo (a) pois vou explicar melhor nesse post. 

Para começar é importante saber o que é toxicidade, pois muito se fala nessa palavra mas seu significado pode ser confundido ou utilizado incorretamente. A capacidade de determinadas substâncias ou compostos químicos causarem danos aos organismos vivos pode ser definida como toxicidade.

Desta forma muitas coisas podem ser consideradas tóxicas, pois como já dizia Paracelso no século XVI, "a diferença entre o remédio e o veneno está na dose."  A frase de Paracelso pode ser muito bem aplicada na atual realidade em que vivemos pois, exposição prolongada e de forma irracional a substâncias conhecidas como pouco tóxicas pode levar a danos à saúde, mesmo que a longo prazo. 

Com o avanço da revolução industrial, tecnológica e dinâmica do consumo, somos cada vez mais expostos a possíveis substâncias tóxicas de forma crescente e cumulativa. A poluição do ar, da água e dos alimentos, além da ampla utilização de produtos de higiene e beleza, traz a exposição a compostos que podem causar diversos danos à saúde humana. 

Se estamos cada vez mais expostos a estas substâncias, como resolver então Drª? Bom a resposta não é simples e muito menos fácil, mas desde já podemos tomar pequenas atitudes em nosso cotidiano que podem ajudar não apenas a nós mesmos e nossa família, como outras pessoas e o planeta de uma forma geral.

Inicialmente, é preciso estar mais atentos aos nossos padrões de consumo, seja na alimentação, como nas demais necessidades da vida. Quanto aos alimentos e a água, que são consumidos por via oral, ou seja, pela boca, a atenção deve ser redobrada pois esta é uma das principais vias de exposição aos compostos tóxicos. Buscar consumir alimentos orgânicos ou produzidos de uma forma ecológica já é um ótimo começo a fim de reduzir a exposição aos agrotóxicos e outras substâncias possivelmente tóxicas. 

A água que consumimos deve ser potável, tratada e se possível filtrada pra que assim possamos diminuir as chances de exposição e contato com compostos químicos, microrganismos ou toxinas indesejáveis. Além disso, manter uma alimentação mais natural e menos industrializada pode oferecer menos contato com compostos presentes nos alimentos processados ou ultraprocessados como corantes, estabilizantes, conservantes, entre outros. 

Quanto aos agrotóxicos, diversos estudos tem relacionado este tipo de substância diversos danos ao organismo humano, intoxicações, malformações congênitas, doenças crônicas e morte. Infelizmente, no Brasil, muitas substâncias que são proibidas em outros países são utilizadas amplamente na agricultura, ou ainda utilizadas em níveis muito maiores dos que os permitidos em outros países. Neste contexto, é muito importante buscar consumir alimentos com procedência conhecida, de pequenos agricultores e orgânicos para diminuir o contato com substâncias tóxicas. 

Outro aspecto bastante comentado, atualmente, é a toxicidade de substâncias presentes em nossos produtos de higiene e beleza, utilizados diariamente e de forma contínua, muitas vezes. Pouco se falava  no assunto, mas cada vez mais tem sido publicados estudos demonstrando dos malefícios da exposição prolongada a algumas substâncias, como o surgimento de diversas alergias e disfunções hormonais por exemplo. 

Por fim, em todos os aspectos da vida devemos estar atentos aos produtos que consumimos e também aos resíduos que geramos. Busque conhecer a composição dos produtos que consome e o que estes componentes podem trazer pra sua saúde. Atualmente, existem diversos profissionais especializados em orientar e ajudar os consumidores na hora de fazer escolhas mais conscientes de consumo e no cuidado de sua saúde. 

Drª Denise Diedrich
Farmacêutica e Bioquímica pela URI-FW. Possui mestrado e doutorado em Ciências Farmacêuticas pela UFRGS. Especialista em Docência para o Ensino de Química e educadora em saúde. Em sua essência impera a curiosidade, o desejo de compartilhar conhecimento e aprender sempre mais!

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